Qualitätssicherung Durch folgend aufgelistete Massnahmen stellen wir eine durchgängig hohe Qualität unserer Pilze sicher. Projektbetreuung:   • Alle Projekte werden von Martin Häfliger persönlich regelmässig besucht, überwacht und betreut. In Zusammenarbeit mit den Produzenten und durch Qualitätskontrollen werden laufend Qualitätsverbesserungen erreicht. Einkauf:   • Die Einkäufe erfolgen ohne Zwischenhandel kostengünstig direkt bei den Produzenten. Qualitätssicherung:   • Die Transporte erfolgen auch für Trockenware gekühlt.   • Von jedem Los wird jeweils eine Laboranalyse gemacht, die immer die komplette Mikrobiologie und die Schwermetalle Blei, Quecksilber und Cadmium umfasst. Für jedes Projekt lassen wir stichprobenweise Pestizidanalysen durchführen. Pilze aus Südosteuropa werden zusätzlich auf Radioaktivität untersucht. Lagerung:   • Alle Pilzlieferungen werden immer beim Wareneingang mit Kohlendioxid ökokonform entwest. Die Restfeuchte wird auf maximal 12% eingestellt.   • Die Lagerung erfolgt in geschützten und gekühlten Räumen. Es ist ebenfalls biozertifiziert. Verarbeitung:   • Auf Kundenwunsch werden unsere Pilze gereinigt, entkeimt und zu Pulvern und Granulaten verarbeitet. Dieser Lohnverarbeiter ist ISO 9000 zertifiziert.