Qualitätssicherung  Durch folgend aufgelistete Massnahmen stellen wir eine durchgängig hohe Qualität unserer Pilze sicher. Projektbetreuung:   • Alle Projekte wurden von Martin Häfliger persönlich regelmässig besucht und werden laufend durch Vertrauenspersonen vor Ort betreut. In Zusammenarbeit mit den Produzenten und durch Qualitätskontrollen werden laufend Qualitätsverbesserungen angestrebt. Einkauf:   • Die Einkäufe erfolgen ohne Zwischenhandel kostengünstig direkt bei den Produzenten. Qualitätssicherung:   • Die Importe aus Übersee erfolgen bei kritischen Produkten wie Steinpilzen tiefgekühlt.   • Von jedem Los wird jeweils eine Laboranalyse gemacht, die immer die komplette Mikrobiologie und die Schwermetalle Blei, Quecksilber und Cadmium umfasst. Für jedes Projekt lassen wir stichprobenweise Pestizidanalysen durchführen. Pilze aus Südosteuropa werden zusätzlich auf Radioaktivität untersucht. Lagerung:   • Unsere Importe werden nach Ankunft ohne Verzögerung im Lager Kühlhaus Grimmenthal in 98617 Obermassfeld Deutschland eingefroren. Dadurch bleiben Qualität - Farbe, Aroma und Restfeuchte- erhalten und die Pilze sind vor Insektenbefall geschützt.   • Das Lager ist natürlich biozertifiziert. Verarbeitung:   • Nach Bedarf werden unsere Pilze gereinigt, entkeimt und zu Pulvern und Granulaten verarbeitet. Unser Lohnverarbeiter Maxfood GmbH ist ISO 9000 zertifiziert.